Gaeta – byen du bør besøke om du er spesielt glad i oliven.

Photo by Mark Harpur on Unsplash

I denne minireiseguiden svarer vi på:

1: Korte fakta om Gaeta
2: To svært gode grunner for å besøke Gaeta
3: Hvordan reise fra Terracina eller Sperlonga til Gaeta

1: Korte fakta om Gaeta

Den ligger i regionen Lazio, ved Golfo di Gaeta, nordvest for Napoli. Byen har ifølge Wikipedia litt over 19 000 innbyggere

Mange kjenner til eller har hørt om Terracina og Sperlonga, og drar du litt lenger syd, så kommer du til Gaeta.

2: To svært gode grunner for å besøke Gaeta

Oliven

Dersom du liker oliven er det nettopp Gaeta du bør besøke. Det dyrkes oliven på mange steder i Italia, men denne er den jeg liker aller best! 

Oliver fra Gaeta er liten i størrelse, og fargene går fra purpur til grønne. Bare fargene i seg selv gjør at en får lyst å smake! 

Dette er oliven med en særegen smak, og den ligner ikke oliven fra Arma di Taggia i Liguria, oliven fra Toscana, Calabria eller Sicilia.

La Tiella

Fra Gaeta kommer en av Italias mest hjemmekjære retter: la tiella. 

To lag med tynn deig, fylt med noe godt – blekksprut, escarole-salat, sardeller eller løk – og bakt til den er gyllen.

Den spises kald, med hendene, gjerne på stranden. Navnet kommer fra la tiella, panna den bakes i. I Gaeta selges den i egne butikker, i papir, i store trekantede stykker.