1: Bilen

I dag har vi endelig fått oss bil, sier den italienske venninnen min i Oslo.

- Men trenger du det her i byen? spør jeg.

- Du vet, vi italienere er alltid i bil.

- Å?

- Ja, bilen er veldig viktig for italienere. Har du ikke lagt merke til det? Den er ikke bare et fremkomstmiddel, men også noe som sier hvem vi er.

Mange italienere bor jo også i én by og jobber i en annen. Derfor er bilen en viktig venn, for mange er den også et statussymbol.

2: Sko

Vakre sko – et spørsmål om stil ..

– Jeg finner aldri skoene jeg liker her i Norge, sier en annen venninne av meg.

Hun kommer fra Modica på Sicilia. – Det er ett eller annet med sålen, skinnet, hele greia.

Men i Italia kan jeg gå inn i første og beste butikk og finne akkurat det jeg ser etter.

Jeg kan ikke si meg uenig.

Miniordliste:

Scarpe comode – Behagelige sko
Scarpe di vera pelle – Sko i ekte skinn
Suola di vero cuoio – Såle i ekte lær
Numero / taglia – størrelse
Mi stanno bene – De passer meg
Sono un po’ strette – De er litt trange
Sono un po' larghe /grandi – De er litt vide / store

Ballerinasko er mitt svake punkt, men også støvletter, herresko – og egentlig alt i skinn – ser bra ut når det er made in Italy.

I Italia er sko viktige. Men det handler egentlig om mer enn bare sko – det handler om forholdet til klær generelt.

I Italia lever begrepet fare bella figura sterkt.

Det betyr ikke å være perfekt eller overdådig pyntet, men å fremstå velstelt, gjennomtenkt og i harmoni med omgivelsene.

Klær og sko er en del av hvordan du møter verden – og hvordan du viser respekt, både for deg selv og for andre.

Dette skjønte jeg da jeg var ung og rebelsk i Italia.

Jeg hadde svært bevisst hull i genseren fordi jeg ville være kul og “ikke bry meg”. Men kjæresten min tilbød seg å sy det. 

Skoene er en del av helheten.

De skal være rene og gjerne blankpussede, behagelige, vakre – og laget av ekte skinn - vera pelle. Skinnet er mykt og lukter godt.

Skoene varer lenge, og hvis det er noe galt med dem, går du til skomakeren.

I Norge er forholdet til sko litt mer praktisk: Vi vil komme oss gjennom dagen tørrskodd.

Skoene våre må tåle sludd, slaps, frost og salt på fortauene.

De skal fungere på bussen, i barnehagen, på tur og på butikken – gjerne alt på én dag.

I Italia er klimaet mildere, byrommene annerledes, og hverdagen foregår oftere i gater, på piazzaer og i sosiale rom der man kanskje ser hverandre litt mer?

Møter blikket, småprater. Da blir skoene en del av uttrykket ditt, ikke bare et vern mot været.

Kanskje er det derfor mange italienere heller har flere par gode sko som varer lenge, enn noen få som skal tåle absolutt alt.

Og kanskje er det derfor en liten, velpusset sko kan føles like viktig som en god frakk eller en pen veske.

For i Italia går man ikke bare ut døren. Man går ut i verden – med stil.

Italiensk vintage er i vinden for tiden! Og du kan finne stilige og fine sko og klær på Bruktbutikker og markeder i Roma

3: Mokkakannen

La moka er en italiensk tradisjon. Den er liten, enkel og elsket - og den finnes i et hvert italiensk hjem

Og jeg brukte den selv flittig da jeg var på en tur i Roma september 2025. 

Og mens jeg var der, i Roma altså, så tok jeg bilder, skrev og lagde en annerledes reiseguide til Roma.

For mange italienere betyr mokaen på komfyren hjem.

Kaffen lages i ro og mak. Duften sprer seg i hele kjøkkenet. Ingen kaffe, ingen morgen. Det er et lite, daglig ritual.

Vi avslutter med et sitat:

“En kaffekjele på varmen er nok til å fylle et rom.”
- Erri De Luca

Les også: Forskjellen på italienske spisesteder

4: Olivenolje

Extra virgin olivenolje – smaken av hjemme.

Olivenolje er ikke bare en ingrediens i Italia. Den er fast inventar i hjemmet, ved siden av brødet, saltet og vinen.

Jeg ble overrasket da jeg bodde hos en italiensk familie og oppdaget at olivenoljen kunne være eneste «condimento» – altså smakstilsetningen – til grønnsaker.

For eksempel fennikel, som vi dyppet i olivenolje med litt salt. Det var en slags forrett (antipasti) i seg selv. Og så godt! 

Det samme gjaldt den grønne salaten: litt olje, litt sitron, litt salt.

La cucina italiana handler i stor grad om dette: rene og enkle smaker som harmonerer.

Olivenolje brukes både til matlaging og som tilbehør til rettene. Ofte holder det med en liten skvett olje for å løfte smaken.

Andre ganger skal det mer til, som i en langkokt tomatsaus eller en puttanesca – da skal det være nok olje til at bunnen av pannen dekkes og smakene får trekke ordentlig inn.

Kan du en hel del italiensk fra før og vil bli underholdt mens du lærer italiensk?Les om: Historier fra Italia

5: Basilikum

«Løp ned i kjøkkenhagen og plukk noen basilikumblader!»

Det er en setning man ofte hører i italienske familier.

En basilikumplante mangler aldri i et italiensk hjem, på kjøkkenet eller i hagen. Det er den aromatiske urten fremfor alle.

Den brukes i pasta med tomatsaus, i pesto og i caprese. Basilikum og tomat er hjertevenner.

Det er nok å berøre bladene for å kjenne den intense duften av sol og eventyr. 

Vi avslutter med et dikt:
"Om kvelden, når solen går ned – og temperaturen følgelig synker – liker jeg å stelle balkongen og ha fingre som dufter av basilikum og salvie, vanne plantene og fjerne eventuelle tørre små blader. Det kalles omsorg. Det kalles kjærlighet."- Fabrizio Caramagna

Andre artikler om mat som kan være av interesse: 

Slik lager du pesto

Ideer til en italiensk aften

Hva er antipasti? (her finner du også flere oppskrifter)