Vin fra Italia

Om du har kommet hit for å lære mer om viner fra Italia, og hva du kan kombinere dem med, så er denne guiden for deg!

Den er på ingen måte komplett, men en start hvor jeg vil legge til mer og mer innhold. (første gang publisert 6. Mai 2026)

Slik bruker du guiden: 

Der du finner røde understrekede ord vil dette kunne ta deg videre eller du kan sjekke menyen øverst på siden. 

Vi skal se på dette:

1. Italiensk vin i kortversjon
2. Franciacorta
3. Soave
4. Brunello di Montalcino
5. Vin fra Piemonte
6. Vin fra Calabria

1. Italiensk vin i kortversjon

I det støvelformede landet dyrkes det mye vindruer, og fordi vin gjerne kommer på bordet etter vann, så la oss starte denne artikkelen om italiensk gastronomi med nettopp vin! 

Få, om noen, har en god nok oversikt over de ulike druetypene som alle er unike, for mange er de samme druene, men har ulike navn. 

For eksempel tok grekerne med seg vindruer til Calabria, og en vin der som heter Nerello heter på Sicilia Nero d’Avola. 

Dette er bare ett av flere eksempler på at vindruer har ulike navn i ulike regioner.

2. Franciacorta

Franciacorta kommer fra Lombardia, nord i Italia, i et område med innsjøer og åser.

Her lager man en musserende vin med samme metode som i Champagne, men med sin egen stil.

3. Soave

Soave er også et sted – en liten by i Veneto, omgitt av vinmarker og åser.

Og selve ordet soave betyr mild, myk, behagelig. Noe som passer godt til vinen!

Denne vinen er fin å kombinere med hvitt kjøtt, som for eksempel kylling eller kalkun. Eller en vitello tonnato.

4. Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino, en vin mange italienere er stolte av.

Den kommer fra Toscana, fra området rundt den lille byen Montalcino, omgitt av vinmarker og åser. 

Brunello lages av én og samme drue: Sangiovese. Og resultatet er en vin som man sier er intens, har fylde og med komplekse smaker.

Denne vinen går godt til kjøtt. En herlig blodig biff og så er vi der.

5. Vin fra Piemonte

Bildet over tok jeg på besøk hos Franco Conterno, en av flere vinprodusenter jeg har vært så heldig å få besøke i Piemonte.

Bildet over tok jeg på besøk hos Franco Conterno, en av flere vinprodusenter jeg har vært så heldig å få besøke i Piemonte.

Piemonte er en av Italias mest spennende vinregioner, kjent for sine bølgende åser, trøfler og en imponerende vintradisjon.

Det har vist seg at vindruer som brukes i Piemonte for eksempel også kan være brukt i Puglia, men da under et annet navn. Druene har blitt testet, og de har samme “DNA”

Det å vandre mellom vinplanter i månedsskiftet juli/august i Piemonte, er en drøm.

Når druene skifter farge i denne perioden, begynner jeg å tenke, mon tro om denne årgangen blir god? 

To av vindistriktene som du kanskje har hørt om heter Monferrato og Le Langhe. 

Her kan du lese om Vingårder i Piemonte

Andre aktuelle artikler:

Lær spesielt om de italienske vinene Barolo og Barbaresco

Les om vin fra Piemonte.

Her lærer du hvordan du bestiller når du er ute å spiser

6. Vin fra Calabria

Tradisjonelt er nok denne regionen litt i skyggen enn de mer kjente regionene som er godt markedsført både i Italia og utlandet.

Her vokser blant annet Zibibbo, og med kalkholdig sand gir det optimale forhold for de antikke druene som blant annet dyrkes i Palizzi. Les om vin fra Palizzi